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Fromentellerie Lot 2 yaourts BIO Fruits rouges

Autour du Terroir

Prix régulier €1,85

Taxes incluses.

 

Fruits selon disponibilités (cerise, framboise, myrtille, mûre, marron, 5 fruits rouges, …)

Nos yaourts sont fabriqués à partir du bon lait bio produit sur la ferme par nos vaches.

Les yaourts sont des produits laitiers transformés par une fermentation essentiellement lactique qui aboutit à l’acidification et à la gélification du lait. Selon la réglementation française, le yaourt est issu de la seule action des deux bactéries lactiques thermophiles Lactobacillus delbrueckiisubsp bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Contrairement aux fromages, la coagulation est due uniquement à l’action des bactéries lactiques et ne fait pas intervenir de présure.

Ces produits ont rapidement gagné de l’intérêt du fait de leurs caractéristiques organoleptiques agréables (fraîcheur et onctuosité). Ils constituent ainsi une alternative intéressante à la consommation du lait et des fromages.

Savoureux ils sauront ravir les papilles gustatives des petits et grands !

Médaillé d’or à la Foire aux fromages et aux vins de Coulommiers en 2019 !

Petit mot du produteur :

 

Nous tenons à vous informer que nous ne pouvons vous garantir un produit strictement identique d’une fois à l’autre. La couleur, la texture ou d’autres éléments peuvent varier. Nous vous garantissons toutefois des produits de qualité et tentons de vous faire profiter du goût d’autrefois !

En effet, la composition du lait (matière grasse, taux protéique…) peut varier suivant la saison, la période de lactation… En agriculture Bio et transformation artisanale, aucun adjuvant, agent de texture, conservateur, stabilisateur, colorant, rectificateur, rehausseur, exhausteur de goût… ne sont utilisés.

 


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