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Claousou - Fromage au lait de brebis 250g

Autour du Terroir

Prix régulier €8,90

Taxes incluses.

Fromage au lait de brebis 250g

 

Le claousou se distingue par sa pâte de couleur terre cuite et sa croûte légérement morgée. Sa texture crèmeuse et onctueuse renferme un parfum boisé. Les saveurs fines du lait cru de brebis se mêlent harmonieusement au parfum boisé de la sangle, les gouts se font amples, d’une belle longueur en bouche.

 

Ingrédients : Lait cru de Brebis, sel, présure, ferments. Cerclé au bois d'épicéa du Jura français

 

Le claousou doit son nom aux petits jardins du terroir de Causses de forme oblongue protégés des brebis par des murs en pierres sèches. « Le Claousou du causse Méjean », est le symbole de l’agropastoralisme du terroir Causses/Cévennes.


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